„Früher war ich ein Abenteurer, doch dann hab ich einen Pfeil ins Knie bekommen und jetzt darf ich hier…“ kochen! Welch ein Glück, dass es jetzt auch das passende Kochbuch für echte Drachenblüter gibt. Fabelforscher Christian hat sich an den heimischen Herd begeben und ist in die Gaumenfreuden Tamriels eingetaucht.

Ebenso zahlreich wie die Völker und Kulturen Tamriels sind auch ihre Geschmäcker. So lieben die kältetrotzenden Nord wärmende Braten aus Mammutfleisch und dazu Süßspeisen, die den Sommer in ihre Herzen zurückzubringen vermögen. Die Orsimer hingegen bevorzugen eine einfachere, rustikalere Kost aus Wildfleisch und selbstgesammelten Kräutern und Gewürzen. Bei alles in allem zehn behandelten Völkern und über 70 Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei: verschiedene Fleischsorten, Fisch, Süßspeisen, Getränke…

Für viele der Gerichte wird eine von drei Gewürzmischungen benötigt, deren Herstellung in einem extra Kapitel beschrieben ist. Hier wird auch ihr prinzipielles Anwendungsgebiet („Köstlich ist diese Würzmischung zu…“) erklärt, wodurch sie sich auch sehr gut für Gerichte eignen, die nicht aus diesem Kochbuch stammen.

Abtauchen in Himmelsrand

Die Rezepte sind gut nachvollziehbar geschrieben und mit Kreuzverweisen auf andere Rezepte versehen, die sich zum Beispiel gut als Beilage oder Vorspeise eignen. Leider taucht ein paar Mal die Zutat Sirup beziehungsweise dunkler Sirup auf, die ich erst nach längerer Internetrecherche eindeutig bestimmen konnte. Das scheint aber nur meinem regionalen Hintergrund geschuldet zu sein, ein paar Freunde meinten im Gespräch sofort: „Klar, kenn ich. Das gibt’s in so gelben Becherchen.“ Wieder was gelernt! Ansonsten gibt es an den Rezepten wenig auszusetzen, es sei aber erwähnt, dass im Allgemeinen recht viel Cheddar zum Einsatz kommt. Wer ihn nicht mag, kann ihn wie ich einfach ersetzen. Wer das nicht möchte, sollte das Buch besser nicht kaufen.

Das Buch ist insgesamt sehr schön gestaltet und die stimmungsvollen Fotos vermitteln das Gefühl, als wären sie tatsächlich an Tafeln in Himmelsrand oder Morrowind aufgenommen. Für Vegetarier, Veganer oder Menschen mit Glutenunverträglichkeit gibt es auf der letzten Seite eine Tabelle, die anzeigt, welche Gerichte geeignet sind beziehungsweise sich ohne großen Aufwand entsprechend anpassen lassen.

Der Nerd in uns

Was Rezepte aus Welten des Fantasy-Genres betrifft, ist Chelsea Monroe-Cassel alles andere als eine Anfängerin: Von ihr stammen unter anderem „A Game of Thrones – Das offizielle Kochbuch“, „The Shire Cookbook“ und „World of Warcraft – Das offizielle Kochbuch“.

Noch ein wenig nerdige Kritik zum Schluss, etwas, das wirklich nur denjenigen auffallen wird, die in Himmelsrand beziehungsweise Tamriel zu Hause sind: Einige der Ortsnamen auf den Karten im Vorsatz sind verschoben und liegen irgendwo im Nirgendwo oder gar in der falschen Provinz. Das tut der Qualität des Buches aber definitiv keinen Abbruch.

The Elder Scrolls – Das offizielle Kochbuch. Rezepte aus Himmelsrand, Morrowind und ganz Tamriel. Chelsea Monroe-Cassel. Aus dem Englischen von Andreas Kasprzak. Panini. 2019.